關於素食的思考

2017/10/23
關於素食的思考
素食比你想像的更有趣,像是一場探險,擴張對生活的視野想像

#關於素食的思考1

台灣被CNN報導為全球十大熱門素食城市之一,因全台約有300萬的人吃素、台灣民眾多信仰佛教、且對動物友善。

  
台灣的素食人口其實很多。
素食對許多人應該是不陌生的選項,但對於素食的印象呢?
  
  
:素食好像是給宗教信仰者吃的
:素食都是素料
:感覺素食選擇很少
:素食都那個味道
:素食會好吃嗎?
  
  
靜下心來,感受自然食材的原始風味,素食也可以很有趣:
當季蔬菜的鮮甜清脆、多樣辛香料帶來的芳香與辛辣層次、豆製品的豆香純樸、堅果帶來的木質味道與油脂香氣。
  
  
國際正流行一週一日的素食日、台灣亦有廣義上的宗教六齋、十齋日。不是素食主義者也不妨趁此機會感受一下素食的魅力所在。
  
  
打開對素食的想像吧,像是一場探險,擴張對生活的視野。
  
  
#素小編專欄
#素日子
#素食也能輕鬆又時尚
  
  
(補充:全球十大熱門素食都市為美國的波特蘭、紐約、洛杉磯、底特律、檀香山、加拿大的多倫多、德國的柏林、以色列的特拉維夫、印度的清奈、以及台灣的台北。)

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