[新聞]網購端午素粽崛起 單顆熱量不到70卡

2018/05/14
[新聞]網購端午素粽崛起 單顆熱量不到70卡
今年端午掀起輕食風,害怕吃太多讓腸胃過度負擔嗎?今年有更多選擇!

網路團購端午粽早鳥預購活動已開跑,社群團購網表示,今年端午檔期與全台縣市名店合作,包括台南鹽水肉粽、金山富品家、佳宜肉粽、內灣鵝姐及南門市場老林記等,早鳥價全面折扣,搶攻平日就想解饞的饕客們。
 
據觀察發現,今年端午掀起輕食風,不少名店看準現代人愛吃又怕胖,紛紛推出養生粽及素粽,這類「輕粽子」合計佔了整體粽子品項高達4成。
 
素粽及養生粽的品數攀升,又以素粽品項增加最顯著,今年端午粽有3成品項是素粽,比去年增加約6%;標榜使用雜糧、五穀米或其他健康食材的養生粽佔約1成。
 
南門市場老林記素食齋菜以「黑胡椒東坡粽」領銜,並主打單顆不到70卡的超輕量級「一口雜糧粽」,並推出全新口味「紅蔾薑黃猴菇粽」。
 
南門市場老林記素食齋菜以「黑胡椒東坡粽」領銜

老林記的「一口雜糧粽」單顆平均不到70卡
台南知名老店鹽水肉粽今年也強推全素食的「竹葉花生粽」,以及紫米製作的「五穀養生肉粽」;

鹽水肉粽的「五穀養生肉粽」以紫米取代糯米,較不易脹氣

佳宜肉粽則選用杏鮑菇跟芋頭入餡,推出「芋香雙菇粽」,各大名店齊攻端午輕食商機。

佳宜肉粽選用芋頭跟杏鮑菇入餡,推出「芋香雙菇粽」訴求健康口味

(黃韻文/台北報導)

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